Ovidiu Eftimie

Cartierul General

Un ingredient esențial al micilor

Și-apropo de discuția cu muștarul de mici și ce ar trebui să știe orice restaurant bun, gourmet, dacă vrea să dea niște mici buni între două sufleuri de creme de ciuperci cu creveți.

Micul normal este un pic ars pe o parte și pus fierbinte pe carton. Cât moi micul fierbinte prin muștar, mai iei și un strat subțire din cartonul ăla și ăla dă un pic de gust. Dacă restaurantul tău face micii în condiții sterile, atunci trebuie să pui în olivieră, pe lângă sare, piper sau șofran și o râșniță cu fulgi de carton, să completeze gustul.

1 Comment

  1. Corect. Başca, să fie carnea niţel expirată, nu foarte mult, cât să-ţi crească adrenalina în următoarele ore, cu gândul la spital, accelerând umpic digestia.

Leave a Reply

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Theme by Anders Norén