Secretul micilor de la Dedulești

Aparent micii de la Dedulești sunt un brand, tot aud asta prin București unde educația culinară e la nivelul „cei mai buni mici sunt la Cocoșatu” iar lumea se ceartă pe calitatea senvișurilor de benzinărie de parcă ar fi supă de creveți cu smântână de dugong.

Am oprit la Dedulești azi să văd cum sunt celebrii mici, am reușit să bag în mine doi jumate. Locul este fabulos, în 5 minute am văzut trei înși care arătau ca Marius Dragomir în zilele lui bune. Pentru cine nu știe, MD era semichel în creștet iar pletele îi păreau unse cu vaselină de-aia bună, de import. Oamenii ăștia arătau fizic precum MD, doar că duseseră haute coutoure-ul mai departe, asortând și niște pantaloni de trening din seria „mă duc să duc gunoiul” și niște abibași.

Micii sunt lungi și mediocri, trebuie să bagi cu mult muștar să-ți iasă gustul de bicarbonat din gură. Dar sunt lungi, și costă 3,5 lei, prețuri de capitală. Asta spune multe de gastronomia din Râmnicu-Vâlcea, îți dai seama cam ce mâncare o fi pe la ei prin oraș, dacă lumea preferă niște mici de camionagii.

Dar se dă și multă pâine, de-aia albă, ceea ce este un plus pentru întreaga gastronomie românească. Deja sunt trei micării, să zic așa, toate dotate cu toalete conform ultimelor standarde de autogară. Dar cel mai frumos lucuru, minunat altfel, este apariția chipului lui Arsenie Boca în localul principal, pe un perete, chiar sub televizor, dând la o parte celelalte figuri creștine. Fără îndoială, este icoana cu Arsenie care lăcrimează muștar.

arsenie boca la dedulesti

Salut, cea de-a doua carte a mea, Bacalaureat, a apărut deja prin librării. O găsești online la Emag, Nemira, Cărturești sau Libris.

0 thoughts on “Secretul micilor de la Dedulești

  1. Petreanu

    Micii de la Dedulesti erau misto acum 10-15 ani. Dar, asa cum am mai vazut, din pacate, prin tara noastra, succesul determina oamenii sa imbunatateasca reteta pana nu mai ramane nimic din original.

    Reply
  2. carrera

    Si micii de la “cocoşatu” erau candva buni.Ultima oara,acum 2-3luni cand am vizitat restaurantul am plecat dezamagit de gustul micilor si caliatea serviciilor ,fara dorinta de a mai reveni vreodata.

    Reply
  3. Ion Iliescu

    Icoană lăcrimează muștar pe ochiul drept și ketchup pe cel stâng. Iar în zile de post, când în local se servesc doar salate, ochii sfântului se umplu de mir (de floarea soarelui, că ală de măsline e scump)

    Reply
  4. Costel

    Domnul Eftimie mai documentati-va, pentru ca Dedulestiul nu are legatura geografica cu Rm. Valcea(este in jud Arges).
    Apropo serviti masa in Rm. Valcea si astept un drept la replica.
    P.S Nu am interese gastronomice, sunt doar un ramnicean lezat!

    Reply
    1. eftimie Post author

      Este o conspirație a argeșenilor să arunce într-o lumină proastă gastronomia vâlceană. Altfel, geografic, cel mai apropiat oraș de Dedulești e ăsta, Rm. Vâlcea.

      Reply
  5. flocea

    Te-n cur! Ce ai bre’ cu gusturile culinare ale vilcenilor? Ca-n toată țară mâncăm carne cu cartofi și ne credem regi 🙂

    Reply
  6. desafiamos

    Micii de Dedulesti erau cauciuc in urma cu un an. Ultimii mei mici: garden, marriot jw, whatever waterfucker, pe scurt=cauciuc sintetic. Mi-e si frica sa mai comand mici ca nu vreau sa devin canibal. Comand doar ceea ce pot verifica si confirma vizual. Ceafa, de exemplu. Insotita de certificatul medicului legist. Cartofi prajiti. Wrx. Byuw!

    Reply
  7. Liviu

    Articolul bunicel dar cu ,,Asta spune multe de gastronomia din Râmnicu-Vâlcea, îți dai seama cam ce mâncare o fi pe la ei prin oraș, dacă lumea preferă niște mici de camionagii.” cred ca te-ai grabit cu aprecierile… Sau ma rog si faptul ca te-ai oprit sa mananci la un loc precum Dedulestiul spune multe despre tine…. SAU M-AM GRABIT CU APRECIERILE???

    Reply
    1. Gustav

      Asa fiecare oras are un loc “al sau” unde sunt cei mai buni mici: in Iasi langa bazar, in Tg. Mures la piata de rusi, Suceava langa targul auto…cum se face ca aceste mancarimi de mici se afla in locurile cele mai populate de cea mai diversa fauna?

      Reply
    2. animaloo

      fauna diversa apreciaza mai bine complexitatea unui mic cu mustar prost pe carton. In plus, avand in vedere volumul de mici vanduti, posibilitatea sa ai carnea stricata scade.
      singurul secret e sa numeri cainii din zona

      Reply
  8. Ridichiu

    Răutăți gratuite. Te iei de saracii valceni, de saracii camionagii…Ca niciun camionagiu nu mai oprește la Dedulesti pt mici. Și nici la Boita să nu oprești să mananci ciolan. Chiar dacă acolo mai opresc camionagiii, nu te lăsa înșelat, mergi mai departe.

    Reply
  9. catalinx

    Te-ai luat de valceni. Stii ca astia-s renumiti pentru veselia cu care dau jos site-uri, nu?

    Exact ca cu micii de la Dedulesti. Acu’ 10 ani…

    Am gasit asta acum , cautand altceva adiacent. Spre deosebire de valcenii care chiar isi tineau renumele acu’ 10 ani , micii de acolo erau naspa si atunci. ( Mai mult acum 12-15 ani mergeam acolo) .Si , da , nu imi plac micii in general, dar mai gust din cand in cand sa-mi fac rau. Mergeam sa mananc acolo cu alti pretini prinsi in mrejele acestui izvor de delicatese si preferam sa mananc carnati , ca daca bagam doar cafea si tigara , se uitau stramb la mine ca “nu consum”.

    Iar mancarea la Ramnic , ca in tot judetul , inclusiv in statiunile alea cunoscute – Calimanesti , Olanesti – este de la acceptabil in jos. Cel mai adesea mediocru.
    Simplu spus, oltenii sau nu stiu sa gateasca, sau sunt prea ai dracu’ ca sa gateasca bine . Am gasit cateva localuri unde se mananca mai imbietor , dar nimic sa te dea pe spate. Pizza, ceafa , pieptul de pui , snitelul si ciorba de burta si de vacuta sunt delicatesele “de baza” mai peste tot. Exact cum spui , mancare de camionagii.

    Reply

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *